Lepoglavski pavlini zaslužni za uzgoj Zagorskog purana

Prema zapisima Magistrata Mletačkog, u Hrvatsko Zagorje prvi purani doneseni su iz Italije, te je po istima prvi pečeni puran bio na stolu lepoglavskih pavlina na Malu Gospu 1561. godine, navodi se u monografiji Zagorski puran koju je jedan od autora – Dragutin Vincek, predstavio čelnim ljudima Grada Lepoglave koji je financijski pomogao izdavanje navedene monografije koja zagorskog purana predstavlja iz prirodnog, društvenog, umjetničkog i humanističkog kuta gledišta.

- Ova nam je monografija zanimljiva jer donosi stručne informacije važne za uzgoj purana koji je, što se u monografiji ističe, usko vezan uz Lepoglavu. Ne postoji niti jedan stariji poznati zapis koji bi tako davnu prisutnost purana vezao za neki kraj u Hrvatskoj kao što ga zapis Magistrata Mletačkog veže uz Lepoglavu, odnosno pavline kojim vjerojatno možemo zahvaliti za širenje uzgoja purana u Zagorju – kazao je lepoglavski gradonačelnik Marijan Škvarić istaknuvši kako Lepoglava zna prepoznati i iskoristiti potencijale kao što je ovaj.
- Uz promociju, monografija će stručnim informacijama koje pruža pomoći u daljnjem poticanju uzgoja purana na području grada Lepoglave pri čemu neće izostati gradske potpore uzgajivačima – dodao je gradonačelnik Škvarić zahvalivši se Dragutinu Vinceku, inače pročelniku Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Varaždinske županije, na ovako važnom djelu, ali i dosadašnjoj potpori i suradnji te sudjelovanju u projektima koje grad Lepoglava provodi s ciljem razvoja poljoprivredne proizvodnje na svom području.
Uz Dragutina Vinceka, koji se zahvalio čelnim ljudima grada Lepoglave – gradonačelniku Marijanu Škvariću i njegovom zamjeniku Hrvoju Kovaču na gradskoj pomoći, monografiju Zagorski puran kao autori potpisuju i Miljenko Ernoić te Roman Ozimec.